Время переваривания продуктов и их сочетание

Время переваривания продуктов и их сочетаниеКак долго пища переваривается в желудке

 

Время переваривания отдельных продуктов и комбинаций из продуктов в желудке может быть очень разным. С одной стороны оно зависит от вида и количества пищи, с другой – от силы пищеварения. У здорового человека лучшим признаком пустоты желудка является естественный голод.

 

Углеводистые продукты задерживаются в желудке совсем недолго, так как там переваривается только небольшое количество белков и жиров, содержащиеся в них. Белковосодержащие продукты остаются в желудке дольше. А дольше всех перевариваются жиры, к тому же большинство богатых жирами продуктов содержат и белок.

 

Фрукты, состоящие в основном из воды и простого сахара, обычно недолго задерживаются в желудке. В зависимости от количества съеденых фруктов, через 20-60 минут желудок снова пустой, при условии, что и перед едой он был пустым, и были съедены только фрукты. При этом бананы перевариваются дольше, чем сочные водянистые фрукты. Это же касается и сухофруктов. Фруктовые соки, принятые на голодный желудок, покидают его через 20-30 минут.

 

Если вы едите только овощи без добавок, они также быстро перевариваются, как и фрукты. Но если вы добавляете к ним растительно масло, они перевариваются чуть дольше. Салат из разных овощей без растительного масла переваривается примерно час. Если он с маслом, нужно рассчитывать на 2 или даже 3 часа, особенно в тех случаях, когда вы едите углеводистые корнеплоды (например, морковь) с оливками.

 

Время переваривания продуктов и их сочетание

Из книги Хеннинга Мюллера-Бурцлера «По следам питания Мефусаила»

 

Как долго пища переваривается в желудке

 

Время переваривания отдельных продуктов и комбинаций из продуктов в желудке может быть очень разным. С одной стороны оно зависит от вида и количества пищи, с другой – от силы пищеварения. У здорового человека лучшим признаком пустоты желудка является естественный голод.

 

Углеводистые продукты задерживаются в желудке совсем недолго, так как там переваривается только небольшое количество белков и жиров, содержащиеся в них. Белковосодержащие продукты остаются в желудке дольше. А дольше всех перевариваются жиры, к тому же большинство богатых жирами продуктов содержат и белок.

 

Фрукты, состоящие в основном из воды и простого сахара, обычно недолго задерживаются в желудке. В зависимости от количества съеденых фруктов, через 20-60 минут желудок снова пустой, при условии, что и перед едой он был пустым, и были съедены только фрукты. При этом бананы перевариваются дольше, чем сочные водянистые фрукты. Это же касается и сухофруктов. Фруктовые соки, принятые на голодный желудок, покидают его через 20-30 минут.

 

Если вы едите только овощи без добавок, они также быстро перевариваются, как и фрукты. Но если вы добавляете к ним растительно масло, они перевариваются чуть дольше. Салат из разных овощей без растительного масла переваривается примерно час. Если он с маслом, нужно рассчитывать на 2 или даже 3 часа, особенно в тех случаях, когда вы едите углеводистые корнеплоды (например, морковь) с оливками.

 

Авокадо, употребляемые монотрофно на голодный желудок, перевариваются 1-2 часа, т.к. они содержат большое количество жиров.

 

Примерные паузы, которые должны быть выдержаны после употребления сырых орехов и семян:

 

— после 10 г орехов или семян: 45 минут

— после 25 г орехов или семян: 1,5 часа

— после 50 г орехов или семян: 2,5 часа

— после 75 г орехов или семян: от 3,5 до 4 часов

— после 100 г орехов или семян: от 4,5 до 5 часов

— после 125 г орехов или семян: от 5 до 5,5 часов

— после 150 г орехов или семян: от 5,5 до 6 часов

Пауза должна начинаться тогда, когда съеден последний орех.

 

Примерные паузы после употребления пророщенных зерновых:

 

— после 10 г пророщенных зерен: 45 минут

— после 25 г пророщенных зерен: 1 час

— после 50 г пророщенных зерен: от 2 до 2,5 часов

— после 75 г пророщенных зерен: от 3 до 3,5 часов

— после 100 г пророщенных зерен: от 4 до 4,5 часов

— после 150 г пророщенных зерен: 5 часов

— после 180 г пророщенных зерен: 5,5 часа

 

Пауза начинается после окончания приема пищи

 

 

3. Правило сочетания продуктов

 

Чем больше жизненной энергии заключает в себе продукт и чем большей «строительной силой» он обладает, тем хуже он сочетается с любыми другими продуктами. В первую очередь это относится к сырым орехам и семенам, сырым пророщенным зерновым всех видов и к зерноподобным семенам в пророщенном состоянии (гречка, амарант…). Для этих продуктов существует только совсем немного подходящих (не вредящих организму) сочетаний

 

— сырые орехи и семечки монотрофно

— сырые орехи и семечки с