Диета и рак груди

Диета и рак грудиИсследования в Национальном Институте по раковым заболеваниям, Милан, Италия

 

Целью данного исследования было найти связь между диетическими моделями и риском развития рака груди. В исследовании, которое проводилось в северной Италии с 1987 по 1992 гг. были добровольно задействованы 8984 женщины. Участницы заполнили анкеты для выяснения типа питания. Систематически исследователи собирали антропометрические и другие данные. Используя анкетные данные о питании за период 9,5 лет, в течение которых было зарегистрировано 270 случаев рака груди, исследователи провели факторный анализ, чтобы выявить основные диетические модели. В результате было выявлено четыре типа питания —

«салатные овощи» (преимущественно в сыром виде с добавлением оливкового масла),

«западная диета», главным образом состоящая из картофеля, красного мяса, яиц и масла,

«столовая диета», состоящая из макаронных изделий и томатного соуса, и, наконец

«разумная диета» — приготовленные овощи, бобы, рыба плюс «негативные отягащающие» — вино и другие алкогольные напитки.

После того, как были учтены все возможные случайные элементы, был сделан вывод, что только первый тип «салатные овощи» связан со значительно сниженным риском грудных раковых заболеваний — 34-35 %. Причем у женщин, не страдающих лишним весом, у которых индекс массы тела (BMI) меньше 25, риск заболеть раком груди на такой диете снижался на 50 %.

Диета и рак грудиИсследования в Национальном Институте по раковым заболеваниям, Милан, Италия

 

Целью данного исследования было найти связь между диетическими моделями и риском развития рака груди. В исследовании, которое проводилось в северной Италии с 1987 по 1992 гг. были добровольно задействованы 8984 женщины. Участницы заполнили анкеты для выяснения типа питания. Систематически исследователи собирали антропометрические и другие данные. Используя анкетные данные о питании за период 9,5 лет, в течение которых было зарегистрировано 270 случаев рака груди, исследователи провели факторный анализ, чтобы выявить основные диетические модели. В результате было выявлено четыре типа питания —

«салатные овощи» (преимущественно в сыром виде с добавлением оливкового масла),

«западная диета», главным образом состоящая из картофеля, красного мяса, яиц и масла,

«столовая диета», состоящая из макаронных изделий и томатного соуса, и, наконец

«разумная диета» — приготовленные овощи, бобы, рыба плюс «негативные отягащающие» — вино и другие алкогольные напитки.

После того, как были учтены все возможные случайные элементы, был сделан вывод, что только первый тип «салатные овощи» связан со значительно сниженным риском грудных раковых заболеваний — 34-35 %. Причем у женщин, не страдающих лишним весом, у которых индекс массы тела (BMI) меньше 25, риск заболеть раком груди на такой диете снижался на 50 %.