Что мы знаем о мухоморах? Эти загадочные аманитовые…

Что мы знаем о мухоморах? Эти загадочные аманитовые...

Откусишь с одной стороны подрастешь, с другой уменьшишься!
С одной стороны чего? подумала Алиса. С другой стороны чего?
Гриба, ответила Гусеница, словно услышав вопрос, и исчезла из виду.

Вы, конечно же, догадались, что в…

Что мы знаем о мухоморах? Эти загадочные аманитовые... Откусишь с одной стороны подрастешь, с другой уменьшишься!
С одной стороны чего? подумала Алиса. С другой стороны чего?
Гриба, ответила Гусеница, словно услышав вопрос, и исчезла из виду.

Вы, конечно же, догадались, что в качестве эпиграфа к статье я выбрал небольшой отрывок из знаменитой сказки Приключения Алисы в стране чудес. Автор сказки Льюис Кэрролл не удосужился сообщить нам, о каком именно грибе шла речь. Поэтому мы свободны в своих догадках. Предположим, что этот гриб был… мухомором.

(Фото: Matthijs Wetterauw, Shutterstock) Действительно, откусив небольшой кусочек мухомора, вполне можно и подрасти, и уменьшиться… И вовсе не потому, что мухоморы обладают волшебной силой. А потому, что отравления ими вызывают бред и галлюцинации. А кроме того рези в животе, тошноту, рвоту, сердцебиение, одышку. Впрочем, если доза яда не слишком велика, то пострадавший обычно выздоравливает даже без врачебной помощи. Хотя, конечно, обратиться к врачу все-таки необходимо: отравление мухоморами это серьезно!

Ядовитость мухомора вошла в легенду, стала сюжетом сказок, стихов, пословиц. И не напрасно: мухомор действительно очень ядовит. И все же рискну высказать крамольную мысль: его дурная слава несколько преувеличена. Нет, не подумайте, что я решил стать адвокатом мухомора и писать петицию в его защиту. Вовсе нет. Цель моей статьи иная. О мухоморе этом лесном красавце как это не парадоксально, известно довольно-таки мало. Так что, эта статья попытка и самому о мухоморе больше узнать, и людям рассказать.

Когда мы говорим мухомор, то обычно представляем себе этакого доброго молодца с красной шляпкой в белых горошинах на длинной тонкой ножке. Это красный мухомор. Несмотря на то, что он весьма ядовит, отравления им встречаются крайне редко: красный мухомор ни с каким грибом не спутаешь.

(Фото: Henk Bentlage, Shutterstock) Принадлежит этот красавец к семейству аманитовых. Это семейство включает в себя большое количество грибов, не менее ядовитых, чем красный мухомор, хотя и гораздо менее броских. Как то: мухомор пантерный, мухомор поганковидный, мухомор вонючий, а также бледная поганка. Да-да, печально известная бледная поганка, которую по неопытности можно спутать, например, с шампиньоном родная сестра красавца мухомора. Отравления ею исключительно опасны и нередко заканчиваются смертью. Коварство бледной поганки состоит еще и в том, что первые симптомы отравления могут проявиться через день-два, когда организму уже нанесен непоправимый ущерб.

И все же… Да не сложится у вас впечатление, что семейство аманитовых состоит сплошь из коварных поганок и на лицо прекрасных, злобных внутри мухоморов. Есть в этом семействе и вполне съедобные виды! Например мухомор серо-розовый. А еще цезарский гриб.

(Фото: Antonio S., Shutterstock) Цезарский гриб (кстати, иногда его еще называют кесарев мухомор, забавно, не правда ли?) был известен еще в древнем Риме и считался лучшим из грибов, деликатесом из деликатесов! Его можно сушить, жарить, мариновать. А совсем молодые цезарские грибы кладут в салаты в сыром виде! Единственный недостаток его легко спутать с некоторыми ядовитыми собратьями мухоморами и поганками. Все-таки родственники.

И в заключение еще пару слов о красном красавце-мухоморе. Хотя он и ядовит для человека, но в качестве лекарства употребляется многими животными. Например, лосями. Да и в народной медицине настойки из красных мухоморов уже давно используют для лечения многих, в том числе и онкологических заболеваний. А еще от радикулита, ревматизма, подагры.

Лучшие березовые дрова для тепла и уюта.